REZEPTE A-Z

A
Amaretto-Kirsch-Käsekuchen 
Apfel-Honigkuchen mit karamellisierter Walnusskruste
Apfelmuskuchen, gedeckter, mit Calvados
Apfel-Zwiebel-Flammkuchen mit Bergkäse
Aprikosen-Honig-Eis mit Buttermilch
Aprikose-Sanddorn-Fruchtschnitte
 
B
Bananenbutterbrot mit Buchweizenkrokant

Bananen-Bundkuchen mit Schokolade u. Macadamianüsse
Baklava-Eis 
Bärlauchbutter mit Parmesan und Zitrone 
Bärlauch-Dinkelbrotkringel  

Bärlauch-Muffins mit eingelegten Tomaten u. Meerrettichcreme-Topping
Basilikum-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäsebällchen 
Bauernstuben-Topfbrot mit Sauerteig, Sesam u. Mohn
Beerenkuchen mit Vanille-Quarkcreme
Beerenstarker Josta-Schoko-Eierlikör-Guglhupf
Berliner aus Vollkorn im Ofen gebacken 

Bircher Müsli mit Himbeersauce
Birnen-Zwiebel-Schmalz, vegetarisch
Blattsalate mit Kartoffel-Kräuter-Vinaigrette 
Blumenkohlsalat, geröstet mit Banane, Limette und Pinienkerne 

Bohnen-Basilikum-Dip 
Bratapfelkuchen mit Mandel-Eierlikörfüllung
Brioche, französisch vanillige Vollkorn-Brioche
Brombeeraufstrich mit Vanille und Mandeln
Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln 
 

Couscous-Quark-Klöße auf Champignongemüse 

 
D  
Dinkel:

      Bärlauch-Dinkelbrotkringel  
      Dinkelporridge mit Rhabarber-Aprikosen-Kompott
      Dinkelvollkornbrot "Bequemes Lieschen" ohne Kneten 

      Dinkelvollkorn-Ciabatta mit Sauerteig
      Dinkelvollkornbrötchen Speedy 

      Dinkelvollkorn-Hausbrot mit Sauerteig
      Dinkelvollkorn-Muschelbrötchen mit Joghurt 
      Espresso-Dinkel-Vollkorntorte mit Buttercreme
      Kräuter-Dinkel-Grissini  
      Möhren-Dinkelvollkorn-Muffins
      Möhren-Dinkelvollkorn-Toastbrot
      Möhren-Dinkelvollkorn-Kuchen, leichter
      Pfälzer Zwetschgenkuchen mit Dinkelvollkornhefeteig
Double Chocolate Ice Cream
Double Chocolate Gugelhupf mit Walnüssen von Viera´s Kitchen 

 

Eier:
      cremiger Eiersalat nach Landfrauenart
      Eierlikör mit Honig
      Eiersalat mit Schnittlauch
      Eierschmier mit viel Schnittlauch - altes regionales Rezept 

      Soleeier in Honig-Senf-Sud 
      Spinat-Mini-Vollkornpizza mit Wachtel-Spiegelei 
      Spinattorte mit Ei
Endiviensalat mit saure Sahne-Vinaigrette u. leichter Knoblauchnote
Espresso-Dinkel-Vollkorntorte mit Buttercreme

F  
Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben 

Fetakäse über Wassermelonen-Sommersalat
Fladenbrot aus dem vollen Korn gebacken
Frischkorngericht mit Beeren
Frühlingsrezepte - 12 ab in den Frühling-Rezepte
 
G
Gemüsetürmchen auf Blattsalat mit Kräuterschmand 
Gemüsepfanne, orientalisch angehaucht  

Gemüsereis mit Spargel und Parmesanhobel - One-Pot-Gericht
Gewürzgurken im Essigsud
Glücksschweinchen für Neujahr 
Gnocci al brodo 

Graupenrisotto mit Mangold und Birne 

Grüner Bohnensalat mit Nektarine
Grüner Smoothie  
Grüner Spargel-Pasta-Salat
Grünkernaufstrich nach Art der Pfälzer Leberwurst

 
H 
Hafer-Knusper-Knäcke, zimtiges 

Hafer-Pflanzerl, die vegetarische Frikadelle
Harzer-Käse, mariniert u. ohne rohe Zwiebeln
Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest 

Hefevollkornkuchen mit Heidelbeer-Quarkfüllung 
Herziges Vollkorn-Landbrot mit Sauerteig
Hollerküchlein Blütenwolke  
Holunderblütensirup mit Honig 
Himbeer-Beeren-Sorbet  mit Holunderlikör 

Himbeer-Hula-Hupp-Käsekuchen
Himbeer-Käse-Sahne-Torte zu Ostern
Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos

I
Irish Chocolate Creme mit Johannisbeeren  


Kartoffeln:
     Kartoffel-Brotaufstrich Kräuterreich
     Kartoffeln - Backofenkartoffeln mit Schnittlauch-Dip
     Kartoffel-Landbrot, italienisches
     Fächer-Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
     Pellkartoffeln geschwenkt in Tripmadambutter
     Kartoffel-Radieschen-Kresse-Salat
     Kartoffelstampf mit zweierlei Erbsen
     Kartoffelwaffeln (Grombeerwaffele)
     Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Salbeiblättchen
Käsekuchen
Käsekuchen - Hula-Hupp-Himbeer-Käsekuchen 
Käse-Mohnkuchen mit Streusel
Kirsch-Amaretto Clafoutis mit Vanillesahne
Kirsch-Banane-Swirl-Cake mit Schokoverwirrungen 
Kirsch-Streuselkuchen mit Mandeln
Kirschkuchen mit Marzipanguss
Kochbuch-Rezension:
        "Veggie Love" von Ditte Ingemann
Kohlrabischaumsüppchen mit Radieschentopping
Kohlrouladen mit Pilz-Nussfüllung - nachgekocht
Körner-Knäckebrot mit Maismehl
Kräuter-Dinkel-Grissini
Kräuterfladenbrot im Quadrat, belegtes 
Kräuterfladenbrot mit Knoblauch, italienisches
Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit
Kräuter-Vollkornbrötchen
Krautsalat mit mediterranen Gaumenfreuden
Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie

L
Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus aus der Pfalz
Lauchsalat mit Apfel und Weintrauben 
Lauchsalat mit Möhren und Apfel
Lauchsalat mit Oliven und Schafskäsefeta
Linsen - roter Linsensalat mit Spinat und Schafskäse
Linzer Torte, winterlich und traditionsreich
Löwenzahn-Walnuss-Pesto auf Pasta

M
Mandelpudding, selbstgemacht mit Himbeeren
Maultaschen mit Spinat-Käse-Füllung  
Marmor-Gugelhupf in Zebraoptik
Mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsedip 
Mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich
Möhren:
     Möhren-Apfel-Galette mit Thymian
     Möhrenaufstrich mit Cranberries
     Möhrenaufstrich, orientalisch und vegan
     Möhrencremesuppe mit Zitronenmelisse 
     Möhren-Dinkelvollkorn-Kuchen, leichter 
     Möhren-Dinkelvollkorn-Toastbrot
     Möhren-Frühlingsbrot mit Joghurt und Schnittlauch 
     Möhren mit Rosmarin & Zwiebel-Allerlei aus dem Ofen mit Dip
     Möhrenmuffins
     Möhren-Schnittlauch-Butterrolle 
     Möhren-Sellerie-Salat mit Apfel u. Gartenkresse
Mousse au Café-Chocolat - französischer Dessertklassiker

N  
Neujahrsbrezel als Glücksbringer
Nudelsalat - Farfalle mediterran
Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce 
Nussecken 

O
Olivenpesto-Feta-Brotstangen aus Vollkorn

P
Paprika-Staudensellerie-Salat mit Banane
Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin
Petersilien-Sommersalat mit Bulgur
Pfälzer Schales, Kartoffel-Ofengericht
Polentapudding mit Erdbeeren und Sahne
Polenta-Vollkornbrötchen
Provenzalische Tomaten-Tapenade

R  
Radieschen:
     Radieschen-Carpaccio mit Gemüsesauce   
     Radieschen-Frühlingssalat mit Honig-Senf-Vinaigrette im Glas
     Radieschen-Kresse-Aufstrich
Rhabarber:
      Dinkelvollkorn-Rhabarberkuchen mit Honig-Mandel-Baiserhaube
      Rhabarber-Bundkuchen mit Holunderblütensirup  
      Rhabarberpudding mit Holunderblütensirup und Topping
      Rhabarber-Vanillecreme-Rosenkuchen 
Roggenknäcke mit Kümmel 
Roggenvollkornbrot, saftiges - mit eigenem Sauerteig 
Roggenvollkorn-Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen u. Sauerteig
Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln
Rosenkohl mit Pasta und Parmesan Rosinen-Birnen-Stuten, vollwertig
Rote Bete Salat mit Birne
Roter Linsensalat mit Spinat u. Schafskäse 
Roter Rettichsalat mit Honigmelone u. Rucola
Rotkohl:
     Rotkohlsalat mit Birne an karamellisiertem Ziegenkäse
     Rotkohl-Möhren-Salat mit Orangen u. karamellisierten Walnüssen
     Rotkohlsalat mit Blaubeeren 
Rosmarin-Partybrot, mediterran 
Ruckzuck-Ölsamen-Vollkornbrot 
Russischer Zupfkuchen mit Birnen

S  
Sauerteig aus Roggenvollkornmehl 
Salatteller mit Bratkartoffeln und Ei  
Sauerampfer-Kartoffelsuppe mit Knoblauchcroûtons
Sauerkrautstangen und Sauerkraut-Baguettebrötchen
Saure Bohnen mit Kartoffeln  
Schnittlauch-Zungenfladen 
Schokoladen-Salami 
Schnittlauch-Eier-Salat
Schüttelgurken-Snack oder Salat 
Sellerie:
     Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme
     Sellerie-Brotaufstrich mit Ananas á la Waldorf
     Sellerie-Grünkernsuppe 
Semmelknödel - Grundrezept 
Soleeier in Honig-Senf-Sud
Sonntagsbrötchen mit Rosinen und Haferflocken 
Spaghetti-Frittata-Nester gefüllt mit Pilzen
Spargel:
     Spargel in Dinkel-Eierpfannkuchen mit Erbsen- u. Kapernbéchamelsauce 
     Spargel-Erdbeerfladen mit Rucola 
     Spargel-Gemüsereis mit Parmesanhobel, einfaches One-Pot-Gericht
     Spargel-Frühlingspfanne, bunte
     Spargel-Pasta-Salat 
Spinat-Lauch-Börek 
Spinat-Mini-Vollkornpizza mit Wachtel-Spiegelei 
Spinattorte mit Ei 
Suppengrün, eingesalzen für Gemüsebrühe 

T   
Tomaten-Brot-Salat, toskanischer
Tomaten-Paprika-Chutney mit roten Pfefferbeeren
Tomatensuppe, klassische, mit Basilikumblättchen
Trockenpflaumen-Walnuss-Brotaufstrich mit Frischkäse
Tzatziki - wie beim Griechen

V
Vegetarischer Gemüseburger
Vinschgauer Fladenbrötchen mit Sauerteig
Vollkornhörnchen mit Mohn und Kümmel
Vollkorn-Erdnuss-Cookies
Vollkorn-Schnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

W
Wachtelbohnenpastete mit Ziegenfrischkäse
Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot mit Hafer, ruckzuck
Walnusslikör aus grünen Walnüssen  
Weckschnitten mit Weincreme
Weihnachtslikör mit Lebkuchengewürz
Weihnachts-Zimtwaffeln - ein Duft von Zimt
Weiße-Bohnen-Salat "Bunte Vielfalt" 
Weißkohl:
     Weißkohl-Möhren-Coleslaw zum Schütteln aus dem Glas
     Weißkrautsalat mit Birne und Orange 
     Weißkrautsalat mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce 
     Weißkrautsalat nach bayrischer Art
Wurzelgemüsesalat aus der Backröhre mit Knobisauce 

Z
Zaubernüsse mit Schokocreme aus der Weihnachtsbäckerei 
Ziegenkäse:
     Ziegenfrischkäsecreme - Limetten- und Piri-Piri
     Ziegenfrischkäse mit gepfefferter Apfelmarmelade 
     Ziegenhirten-Brotaufstrich mit Oliven und Paprika 
     Ziegenkäse-Röstbrothappen mit Honig und Thymian
Zimtwaffeln, Weihnachten - ein Duft von Zimt 
Zitrussalat mit Datteln und Haselnuss-Sahne-Creme 
Zucchini-Olivencreme mit Basilikum
Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne 
Zuckererbsen auf ofengebackener Süßkartoffel mit Knoblauch-Dip
Zwetschgen:
     Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss 
     Zwetschgenkuchen - Pfälzer - mit Dinkelvollkornhefeteig
     Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen
     Zwetschgenmus, würziges - Pfälzer Latwerge 
Zwiebel-Käse-Schneckennudeln

Kommentare:

  1. Prima Seite-Dankeschön für die vielen Anregungen!
    Bin gerne zum Austausch bereit- koche und backe auch leidenschaftlich gerne!
    LG Reni!
    Zu erreichen unter: reguri@live.de

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    1. Liebe Reni, das ist wunderschön, wenn Du ein erprobtes Rezept Richtung Vollwertküche mir zur Verfügung stellen möchtest, freue ich mich immer.
      Liebe Grüße Sigrid

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Vielen Dank für deinen Besuch!
Wie schön, dass du dir die Zeit genommen hast, bei mir vorbeizuschauen und einige Worte dazulassen.

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