REZEPTGALERIE


Streicheleinheiten aufs Brot
Trockenpflaumen-Walnuss-
Aufstrich mit Frischkäse
orientalischer Möhrenaufstrich, 
vegan
Möhren-Schnittlauch-
Butterrolle
Zucchini-Oliven-Creme 
mit Basilikum

provenzalische
 Tomaten-Tapenade
Ziegenhirten-Brotaufstrich mit Oliven u. Paprika
Ziegenfrischkäse u. gepfefferte Apfelmarmelade
Eierschmier mit viel Schnittlauch - altes Rezept
Banane u. Buchweizen-
krokant auf Stulle
Kartoffel-Brotaufstrich "Kräuterreich"
delikater Möhrenaufstrich mit Cranberry
scharfer Radieschen-Kresse-Quarkaufstrich
Grünkernaufstrich nach Art der Pfälzer Leberwurst
Limetten- und Piri-Piri-Ziegenfrischkäsecreme
Brombeeraufstrich mit Vanille u. Mandeln
cremiger weißer Bohnen-Basilikum-Dip
Ziegenkäse-Röstbrothappen mit Honig u. Thymian
Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus
vegetarisches Birnen-Zwiebel-Schmalz
mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich
Sellerie-Brotaufstrich mit Ananas á la Waldorf
Hier schmeckt es nach Frühling
Brotaufstrich: Löwenzahn-Walnuss-Pesto
Wachtelbohnenpastete mit Ziegenfrischkäse
marinierter Harzer-Käse 
 ohne rohe Zwiebeln
Tomaten-Paprika-Chutney 
mit roten Pfefferbeeren




Backen: Brötchen, Stulle und Luxusausführungen
Mini-Spinat-Vollkornpizza 
mit Wachtel-Spiegelei
Sonntagsbrötchen mit Rosinen und Haferflocken
Bauernstuben-Topfbrot mit
Sauerteig, Sesam u. Mohn
Alekeier Dinkelvollkorn-
Hausbrot mit Sauerteig
Roggenvollkornschwarzbrot
 mit Sonnenblumenkernen
Dinkelvollkorn-Ciabatta
 mit Sauerteig
Apfel-Zwiebel-Flamm-
kuchen mit Bergkäse
Oliven-Pesto-Feta-
Brotstangen
Möhren-Apfel-Galette 
mit Thymian
Möhren-Dinkelvollkorn-
Toastbrot
Körner-Knäckebrot mit 
Maismehl
italienisches Kräuter-fladenbrot  mit Knoblauch
Kümmel- und Mohn-Vollkornhörnchen
Muschelbrötchen mit Joghurt u. Dinkelvollkorn
Spargel-Vollkornfladen mit Erdbeeren u. Rucola
duftende Kräuter-Vollkornbrötchen
Glücksschweinchen zu Neujahr
Glücksbringer Neujahrsbrezel
Fladenbrot aus dem vollen Korn gebacken
knuspriges Roggenknäcke mit Kümmel
Sauerkrautstangen und -Baguettebrötchen
Schnittlauch-Zungenfladen mit französischem Flair
schnelle Dinkelvollkornbrötchen
Dinkelvollkorn-Ringe mit Bärlauch
italienisches Kartoffel-Landbrot mit Olivenöl
bequemes-Lieschen-Dinkel-Vollkornbrot ohne Kneten
mediterranes Rosmarin-Partybrot
Polenta-Vollkornbrötchen "Auf der Hühnerleiter"
französisch vanillige Vollkorn-Brioche
handgerollte Kräuter-Vollkorndinkel-Grissini
belegtes Kräuterfladenbrot im Quadrat
Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne
 Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin
Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie
zimtiges Hafer-Knusper-Knäcke
vollwertiger Rosinen-Birnen-Stuten
herzhafte Zwiebel-Käse-Schneckennudeln
schnelles Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot mit Hafer
saftiges Roggenvollkornbrot mit Sauerteig
urige Vinschgauer mit Sauerteig
herziges Vollkorn-Landbrot mit Sauerteig
Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Salbeiblättchen
Möhren-Frühlingsbrot mit Joghurt u. Schnittlauch
Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest
Bärlauch-Muffins mit Meerrettichcreme-Topping
Ruckzuck-Ölsamenbrot: ofenfrisch - unwiderstehlich



Salate: Ab ins Grüne....
fruchtig-scharfer Lauchsalat mit Möhren und Apfel
zarter Weißkrautsalat 
nach bayrischer Art
Wachtelbohnenpastete mit 
Ziegenfrischkäse
Weißkohl-Möhren-Coleslaw 
zum Schütteln aus dem Glas
Paprika-Staudensellerie-
Salat mit Banane
toskanischer 
Tomaten-Brot-Salat
 Kichererbsen-Salat mit Frischkäsedip
pikanter 
Schüttelgurkensnack
 grüner Bohnensalat 
mit Nektarine
Nudelsalat mit Zucchini
 u. Sesamsauce
http://madam-rote-ruebe.blogspot.com/2016/07/tzatziki-wie-beim-griechen-um-die-ecke.html
Tzatziki - wie beim 
Lieblingsgriechen
Fetakäse auf Wasser-
melonen-Sommersalat
Weißkrautsalat mit Rosinen u. Apfel-Meerrettichsauce
roter Rettichsalat mit 
Honigmelone u. Rucola
Lauchsalat mit Oliven u. Schafskäsefeta
Hier schmeckt es nach Frühling
Radieschen-Frühlingssalat mit Honig-Senf-Vinaigrette
Kartoffel-Radieschen-Kresse-Salat
Weißkrautsalat mit Birne und Orange 
Brennpunkt grüner Smoothie 
Radieschencarpaccio mit Gemüsesauce
Gemüsetürmchen auf Salat mit. Kräuterschmand
Winter-Rotkohlsalat mit Blaubeeren 
Wurzelgemüsesalat aus der Backröhre mit Knobisauce
Weiße-Bohnen-Salat "Bunte Vielfalt"
Roter Linsensalat mit Spinat und Schafskäse 
fruchtiger Rote Bete Salat mit Birne
herzhafter Salatteller mit Bratkartoffeln und Ei
gerösteter Blumenkohlsalat mit Banane und Limette
Blattsalate mit Kartoffel-Kräuter-Vinaigrette
Farfalle mediterran - Nudelsalat
No-Mayo-Coleslaw od. Krautsalat mediterran
Petersilien-Sommersalat mit Bulgur
lauwarmer Lauchsalat mit Apfel & Weintrauben
Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme
Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben
Rotkohl-Salat mit Möhren, 
Orangen u. Walnüssen
Rotkohlsalat mit Birne u. Ziegenkäse
Endiviensalat mit saure Sahne-Knobi-Vinaigrette




Gemüse, Kartoffeln, Pasta: Lieblingsrezepte

Nachgekocht: Kohlrouladen 
mit Nuss-Pilz-Füllung
Hafer-Pflanzerl, die 
vegetarische Frikadelle
Möhrencremesuppe mit 
Zitronenmelisse
Vegetarischer  
Gemüseburger
Rosmarin-Möhren & 
Zwiebel-Allerlei mit Dip
Basilikum-Erbsen-Suppe 
mit Ziegenkäsebällchen
Fächer-Ofenkartoffeln
 mit Kräuterquark
lauwarmer grüner Spargel-Pasta-Salat
Hier schmeckt es nach Frühling
Löwenzahn-Walnuss-Pesto auf Pasta
Gemüsesuppe Gnocci al brodo 
Pellkartoffeln geschwenkt in Tripmadambutter 
Sauerampfer-Kartoffelsuppe mit Knoblauchcroûtons
Kohlrabischaumsüppchen mit Radieschentopping
kroatischer Spinat-Lauch-Börek 
Spargel in Dinkel-Eierpfannkuchen
Spargel-Frühlingspfanne, bunte
Couscous-Quark-Klöße auf Champignongemüse
Grombeerwaffele (Kartoffelwaffeln) 
Pikante Backofenkartoffeln mit Schnittlauch-Dip
Zuckererbsen auf  Süßkartoffel
Kartoffelstampf mit zweierlei Erbsen
klassische Tomatensuppe mit Basilikumblättchen
leichtes Graupenrisotto mit Mangold und Birne
mit Pilzen gefüllte Spaghetti-Frittata-Nester
Pfälzer Schales, Kartoffel-Ofengericht
cremige Sellerie-Grünkernsuppe
Vollkorn-Maultaschen mit Spinat-Käsefüllung
Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln
scharfe Pasta mit Rosenkohl und Parmesan
Semmelknödel, die Beilage zu viel Sauce
Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Salbeiblättchen
 Spinattorte mit Ei, nicht nur an Ostern
Altes Rezept: Saure Bohnen mit Kartoffeln 



Süßes für Frühstück, Snack und Dessert
französischer Klassiker:
Mousse au Café-Chocolat

Aprikose-Sanddorn-
Fruchtschnitte
Weckschnitten mit köstlicher Weincreme
Himbeer-Beeren-Sorbet  mit Holunderlikör
cremiges Schokoladeneis mit Schokoladenstückchen
Mandelpudding mit Himbeeren
Rhabarberpudding mit Holunderblütensirup
Polentapudding mit Erdbeeren und Sahne
Frozen Honig-Aprikosen mit Buttermilk
Irish Chocolate Creme mit Johannisbeeren
Vollkorn-Hollerküchlein Blütenwolke
Fitness-Beeren-Frischkorngericht
Zitrussalat mit Datteln und Haselnuss-Sahne-Creme
Ziegenfrischkäse mit gepfefferter Apfelmarmelade
Dinkelporridge mit Rha- barber-Aprikosen-Kompott
vitalstoffreiches Bircher
Müsli mit Himbeersauce
cremiges Baklava-Eis ohne Eismaschine




Aus der Kuchentheke
winterlicher russischer 
Zupfkuchen mit Birnen
Apfel-Honigkuchen mit kara-
mellisierter Walnusskruste
Kirsch-Banane-Swirl-Cake 
mit Schokoverwirrungen
gedeckter Apfelmus-
kuchen mit Calvados
Pfälzer Zwetschgen-
Vollkornhefekuchen
Hefe-Vollkornkuchen mit 
Heidelbeer-Quarkfüllung
Josta-Schoko-Eierlikör-
Guglhupf
Beeren-Kuchen mit Vanille
-Quarkcreme
beschwipster Amaretto-Kirsch-Käsekuchen
Vollkornschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca
Hula-Hupp-Himbeer-Käsekuchen
Rhabarber-Vanillecreme-Rosenkuchen 
Rhabarber-Bundkuchen mit Holunderblütensirup
Möhrenmuffins, schnell u. einfach
Kirsch-Streuselkuchen mit Mandeln 
Käsekuchen und die Sonne geht auf
Double Chocolate Guglhupf von Viera´s Kitchen
Weihnachts-Zimtwaffeln - ein Duft von Zimt
Nussecken mit Vollkorn gehen immer
Amaretto-Kirsch-Clafoutis mit Vanillesahne
Kirschkuchen mit Marzipanguss
französische, vanillige Vollkorn-Brioche
Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss
Schoko-Bananen-Bundkuchen+Macadamianuss
Bratapfelkuchen mit Mandel-Eierlikörfüllung
Variante amerikanische Vollkorn-Erdnusscookies
zimtiger Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen
vollwertiger Birnen-Rosinen-Stuten
Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos
Zaubernüsse aus der Weihnachtsküche
winterliche Linzer Torte, ein traditionsreicher Kuchen
festliche, sizilianische Schoko-Salami
Käse-Mohnkuchen mit knusprigen Streuseln
Vollkorn-Berliner aus dem Ofen
supersofter Marmor-Gugelhupf in Zebraoptik
Vollkorn-Espresso-Dinkeltorte mit Buttercreme
Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest
saftiger Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln



Selbstgemachtes & Küchengeschenke
würzige Soleeier in 
Honig-Senf-Sud
Aprikose-Sanddorn-
Fruchtschnitte
Weihnachtslikör mit 
Lebkuchengewürz
Tomaten-Paprika-Chutney 
mit roten Pfefferbeeren
http://madam-rote-ruebe.blogspot.com/2014/12/selbstgemachter-eierlikor-das-perfekte.html
Eierlikör mit Honig zur Weihnachtszeit
Weihnachts-Zimtwaffeln - ein Duft von Zimt
Glücksschweinchen zu Neujahr
Neujahrsbrezel als Glücksbringer
Eierlikör, das Kultgetränk zu Ostern
Holunderblütensirup mit Honig
Walnusslikör aus grünen Walnüssen
Eingesalzenes Suppengrün für Gemüsebrühe
Einkochzeit: Knackige Gewürzgurken im Essigsud
Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit
Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus
Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos
Zaubernüsse aus der Weihnachtsküche
http://madam-rote-ruebe.blogspot.com/2015/12/ein-teller-geht-auf-reisen-diesmal-zu.html
festliche, sizilianische Schoko-Salami
mit dem eigenen Roggen-Sauerteig zum Brot



Kochbuch-Rezension
"Veggie Love" von 
Ditte Ingemann

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Wie schön, dass du dir die Zeit genommen hast, bei mir vorbeizuschauen und einige Worte dazulassen.

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